خبز البريوش بشاي الماتشا

خبز البريوش بشاي الماتشا

المكونات:

•  4 أكواب طحين للعجين
•  ¼ كوب سكر
•  1 ملعقة صغيرة ملح
•  2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
•  ½ كوب زبدة ذائبة
•  1 كوب حليب دافئ
•  3 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق شاي الماتشا

للتزيين:

•  2 ملعقة كبيرة مسحوق شاي الماتشا
•  2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
•  1/4 كوب حليب

الطريقة:

. تحضير العجين:

•  في وعاء كبير، اخلطي الطحين، السكر، الملح، ومسحوق شاي الماتشا.
• في وعاء صغير، قومي بتفعيل الخميرة في الحليب الدافئ واتركيها حتى تتخمر.
• أضيفي البيض والزبدة إلى الخليط الجاف، ثم أضيفي الخميرة المفعلة.
• اعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجين ناعم ومتماسك.
• ضعي العجين في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيه واتركيه يرتاح لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.

 تشكيل البريوش:

•  بعد أن يتضاعف حجم العجين، اقسميه إلى كرات صغيرة وشكليها على شكل كرات أو أشكال حسب الرغبة.
• ضعيها في صينية الخبز مع ترك مسافات صغيرة بينها لتمكينها من التوسع.
•  غطي الصينية واتركي البريوش يرتاح لمدة 30 دقيقة.

 خبز البريوش:

•  قبل دخول الفرن، اخلطي مسحوق شاي الماتشا والسكر الناعم.
• ضعي طبقة رقيقة من هذا المزيج على وجه البريوش.
• اخبزي في فرن محمَّى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح البريوش ذهبية اللون.

 تزيين البريوش:

•  اخلطي مسحوق شاي الماتشا والحليب، ثم زيني وجه البريوش بهذا الخليط.

الاستمتاع بالبريوش بشاي الماتشا:

•  قدمي البريوش وهي ساخنة كوجبة خفيفة مع فنجان من الشاي الماتشا الدافئ.
• استمتعي بمذاق البريوش اللذيذ بالاستفادة من فوائد شاي الماتشا الفريدة.

بهذه الطريقة، ستحظين ببريوش لذيذة ومميزة بنكهة شاي الماتشا، مثالية لتناولها في أي وقت من اليوم.